Mutfak - Yemek terimi olarak Estufad: Esmer et suyu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Lif
1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabukla
- Düğücük (Yöresel Tanım)
Ceviz ezmesinden yapılan bir tür çerez.
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Fiske
Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktard
- Terbiye
Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli ç
- Grilled Tomata
Izgara Domates
- Bitirgen (Yöresel Tanım)
Tatlı Kayısı.
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
- Darıfülfül
4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen ke
