Mutfak - Yemek terimi olarak Sakkarometre: Şeker şurubunun, şeker yoğunluğunu ölçen alet.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Göz göz olmak Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşa
- Tur Vermek Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Kre Onles Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında so
- Hoşaf Kuru meyve (üzüm, incir, erik, kayısı vb.) kompostosu.
- Firik Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Lunch Box Yemek Çantası
- Kenger (Yöresel Tanım) Bir çeşit diken.
- Konsome Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
- Gratine Etmek 1. Genellikle gratine edilecek yemeğin üzerindeki sosa rendelenmiş pey
- Dana Fon Ju Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.