Mutfak - Yemek terimi olarak Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Peas
Bezelye
- Sakız Kabağı
Dolmalık kabak.
- Relese
Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra su
- Sığ Tencere
Derin olmayan tencere.
- Acebek (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Yarma (Yöresel Tanım)
Buğday kırığı.
- Gevşetme
Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.
- Kür
Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
- Badem Unu (Almond Meal, Almond Flour)
İyi dövülmüş badem anlamına gelir. Bu ürün satın alınabileceği gibi ,
- Şiveydiz (Yöresel Tanım)
Taze sarımsak.
