Mutfak - Yemek terimi olarak Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Nuga-Nugatin Fındık, ceviz ya da yerfıstığının şeker, yağ, süt tozu ve kakao ile ka
- Kıvam 1- Koyuluk derecesi. 2- Bir şeyin en uygun zamanı veya noktası (şu
- Troley(Geridon) Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba
- Avakado Armut biçiminde, yeşil bir meyve (Salatalarla salata sosuyla yenir ya
- Baharat Demeti Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet
- Marinad (Marinade) Et, balık ve tavuğa; dinlendirmek, yumuşatmak ve tat vermek için, arom
- Demlemek Pişen yiyecekleri ocaktan aldıktan sonra ,üzerine kapak kapatarak kend
- Karanfil Bu bitkinin koyu renkli, küçük çivi biçimindeki tomurcukları kurutulur
- Du (Yöresel Tanım) İnce bulgur.
- Kremşanti (Creme Chantilly) Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı