Mutfak - Yemek terimi olarak Greyvi: Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bumbar
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Toksin
Canlı organizmalarda görülen zehir (vücumuzda bulunan ve atılan bir tü
- Krema
Sıvı kaymak, sütün yüzeyinde oluşan yağlı katman.
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Acı Kırmızı Toz Biber
Acı ve tatlı biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilir. Sıcak yö
- Dağ Reyhanı
Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanıl
- Beyran (Yöresel Tanım)
Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.
- Estragon
Tarhunotu; aromatik bir bitki.
- Melis Otu
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
