Mutfak - Yemek terimi olarak Soft Drink: Her türlü alkolsüz içeceklere verilen genel ad.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Pembeleştirmek
Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleşt
- Vapör (Vareur)
Buharda pişirme usulü.
- Yıldızlar
Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Men
- Söğürme (Yöresel Tanım)
Közlenmiş.
- Uğra
Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
- Alakart (A la carte)
Menüden seçilerek, sipariş üzerine yapılan yemek servisi yöntemi. Seçe
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
- Graten
Herhangi bir şekilde pişirilmiş bir yiyeceğin üzerinin, sıcaklığı kuvv
- Mijote (Mijoter)
Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.
- Börttürmek
1. Suda hafif haşlama.
2. Yağda hafif kavurma.
3. Biraz pişire
