Mutfak - Yemek terimi olarak Estragon: Tarhunotu; aromatik bir bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Helvane-Helvahane Dibi, mayonez tenceresi gibi tümsek tencere. Kevgirle kavurma işlerind
- Şıra Henüz fermante olmamış (mayalanmamış) üzüm suyu.
- El Mikseri Blenderin diğer ismi.
- Tekmil Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
- Benmari Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir
- Pilaki Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (B
- Terbiye Etmek Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazand
- Pestil İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Pançeta Sığırın karınaltı eti. Deriyle işkembe arasındaki ince et tabakası.
- Çir (Yöresel Tanım) Kuru kayısı veya zerdali.