Mutfak - Yemek terimi olarak Kanalör (Canaleur): Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Liquid Container Jug
Termos
- Devirli Menü
Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
- Brioş
Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Hardal
Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak ma
- Gelişi Güzel Doğrama
Şekline bakılmaksızın rastgele doğrama yöntemi. Amacın sadece parçalam
- Ekmek Ufağı
Ekmek kırıntısı.
- HORECA
Horeca; Hotel/Restaurant/Café veya Hotel/Restaurant/Catering kelimeler
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
