Mutfak - Yemek terimi olarak Sıcak: 190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ice Tongs
Buz Parçası
- Tranç
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
- Silme
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
- Birinci Kategori Etler
1. Çabuk pişebilen yumuşak et parçaları, bonfile, kontrfile, antrkot,
- Sufle (Souffles)
1- Tatlı sufleler; pasta kremine bir şeyler (likör, kakao, meyve vb.)
- Şu Hamuru
Yağ, su ve un karışımına yumurta ilave ettikten sonra fırında pişirilm
- Tuzaklar
Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.
- Benmari Usulü Pişirme
İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış ha
- Smoked Sturgeon
Mersin Balığı
- Ekler
1. İçi kremalı, üzeri çikolatalı fondanla kaplı pasta.
2. Pişmiş ha
