Mutfak - Yemek terimi olarak Dana Fon Ju: Kahverengi sosu yarıya çektirilerek yapılan ana soslardan biri.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Mango
Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çala
- Non Potable Water
İçilmez Su
- Fond Dö Vo
Dana fondu. Dana kemiğinden elde edilen et suyu ile hzırlanan temel ka
- Silkme
Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
- Ardıç
Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmı
- Statik
Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.
- Hasbir (Yöresel Tanım)
Safran.
- Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı
- Walnut
Ceviz
