Sosyal Bilgiler terimi olarak Tekmil: Bütün, tüm.
Mutfak - Yemek terimi olarak Tekmil: Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Sorbe (Sorbet)
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Fork-Knife-Spoon
Çatal- Bıçak- Kaşık
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Boynuz
Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol
- Enzim
Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyo
- Gastronomik (Gastronomique)
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
- Marine Etmek
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanlar
- Ragu Usulü Pişirme
Et parçalarını kendi suyu veya başka bir sıvı içinde üzeri kapalı ve y
- Salmak
İçine atmak, koymak veya dökmek. Pirinç veya makarna suya salınır.
- Breze Usulü Pişirme
Bir gıdayı (genellikle et) kapalı bir kap içerisine az su ile konulup
