Mutfak - Yemek terimi olarak Antre (Entree): 1- Ordövr.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Helmelendirmek Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su
- Estufad Esmer et suyu.
- Kurut (Yöresel Tanım) Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Yarmaca (Yöresel Tanım) Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Öz Su Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Zencefil (Ginger) Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılı
- Benye (Beignet) Fri hamuruna bulanarak yağda kızartılan meyve lokumu (Elmalı benye, an
- İftariyelik Ramazanda iftar açmak için, ilk ağızda yenileceklerin ve içeleceklerin
- Şiveydiz (Yöresel Tanım) Taze sarımsak.
- Konkase (Concassee) Tavla zarı (küp) şeklinde doğrama usulü.