Mutfak - Yemek terimi olarak Brokoli: Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir, salata, yemek ve çorba yapımında kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kuşane
Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
- Öz Su
Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Plastic Bag
Plastik Torba
- Potable Water
İçilebilir Su
- Supangle (Sup-anglez)
Madlen veya savuayer bisküvisinin alına kremşantiye sıkarak diğeriyle
- Dağlama
Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Deglasaj (Deglacage)
1. Pişme kabının dibine akarak yapışan maddeyi bir sıvı (su, et suyu,
- Kenger (Yöresel Tanım)
Bir çeşit diken.
- Melas
Şeker kamışı ve pancar ezmesinden şeker alındıktan sonra kalan kısmı.
- Emülgatör
Yoğunlukları birbirinden farklı ve birbirine karışmayan iki sıvıyı bir
