Mutfak - Yemek terimi olarak Ekşikulak: Kuzukulağının diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gavata (Yöresel Tanım) Yeşil domatese benzer bir sebze.
- İnsektisit Gıda imalathanelerinde, depolarında vb. yerlerde böcek ve haşere öldür
- Pul Biber Acı taze biberlerin kurutulup pul haline getirilmesi ile yapılır.
- Roasted Lamb Kuzu Fırın
- Çırpma Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
- Volovan Yaprak hamuru (milföy) ile hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen bir çeşit
- Benmari Usulü Pişirme İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış ha
- Streç Film Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Lolaz (Yöresel Tanım) Börülce.
- Peyzan Doğrama Sebzeleri bıçak sırtı kalınlığında, 1 cm² yüzeyinde doğrama usulü, tav