Mutfak - Yemek terimi olarak Ekşikulak: Kuzukulağının diğer ismi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bakterisit
Bakterilerin öldürülmesinde etkili olan kimyasal madde. Bakteri öldüre
- Roti Pişirme Usulü
1. Yiyecekleri kızgın fırında pişirme usulü.
2. Etlerin hiç su ilav
- Cost (Kost)
Maliyet.
- Gastrik (Gastirque)
Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahve
- Kanal Açma
Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) b
- Tip 1
Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklava
- Amaretto
Kuzey İtalya'da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likörd
- Köfte Baharı
Köftelerde kullanılır.
- Dessert
Tatlı
- Akçaağaç şurubu (Maple syrup)
Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek
