Fen Bilimleri terimi olarak Kalori: 1 gram suyun sıcaklığını 14,5° C den 15,5° C ye arttıran ısı miktarı.
Fizik terimi olarak Kalori: 1 gr suyun sıcaklığını 1˚C arttırmak için gerekli olan enerji miktarıdır.
Kimya terimi olarak Kalori: 1-Bir gram suyun sıcaklığının 1 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarı, ısı birimi. (1 cal=4,184 jul).
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C ye artıran ısı miktarına kalori denir.
2- 1 g saf suyun sıcaklığını 14,5°C den 15,5°C ye artıran ısı miktarına kalori denir.
Biyoloji terimi olarak Kalori: Bir gram suyun sıcaklığını bir derece yükseltmek için (14,5 oC'den 15,5 oC'ye) gereken ısı. Kilokalori bunun bin katıdır.
Sağlık-Tıp terimi olarak Kalori: Besinlerin, dokular içinde yanarak vücudun sıcaklık ve enerjisini sağlama değerlerini gösteren ölçü.
Beden Eğitimi ve Spor terimi olarak Kalori: Bir gram suyun ısısını bir derece yükseltebilen enerji veya iş birimi.
Mutfak - Yemek terimi olarak Kalori: Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için gereken enerji miktarıdır. Bu ölçü ünitesi, genelde, günlük alınacak besin kalorileri için kullanılır ve kilo kalori olarak da kullanılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Snack Tray Çerez Tepsisi
- Çırpma Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
- Fungusit Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması
- Mikotoksin Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
- Pasta Kartonu Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen
- Lapa Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Fri Usulü Pişirme Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- İslim Buhar.
- Ayıklamak Seçmek temizleme. Örneğin sebzelerin istenmeyen bölümlerinden, pirinci
- Mayonez Tenceresi Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi