Fen Bilimleri terimi olarak Koenzim: Bir enzimi aktif hale getiren, enzimin protein olmayan organik bileşeni.
Biyoloji terimi olarak Koenzim: Bazı enzim reaksiyonları için gerekli olan ve enzime gevşek olarak bağlı bulunan kısım.
Mutfak - Yemek terimi olarak Koenzim: Çoğunlukla fosfat içeren ve molekül yapılarını proteinlerin oluşturduğu enzimlerin yapısını oluşturan maddelere verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Coffee Pot
Cezve
- Çir (Yöresel Tanım)
Kuru kayısı veya zerdali.
- Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
- Yaşlı Kahve
Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve ar
- Vienna Roast
Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ be
- Strawberry
Çilek Suyu
- Gastronomi
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2.
- Gastrik (Gastirque)
Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahve
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Karamela
Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
