Mutfak - Yemek terimi olarak Frenk Maydanozu: Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye çok uygundur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Beze
1. Yumurta akı ve şekerin yüksek hızla çırpılmasıyla elde edilen beyaz
- Fiks Menü (Fixe Menu)
Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
- Mahlep
İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kur
- Streç Film
Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko
- Karayemiş (Yöresel Tanım)
Kirazı andıran daha az tatlı meyve.
- Leben (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt.
- Kimyon
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde
- Tağşiş
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
- Havyar
Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siy
- Lifor (Yöresel Tanım)
Böğürtlen.
