Mutfak - Yemek terimi olarak Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tart Kalıbı
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalı
- Tomate Slice
Söğüş Domates
- Tahin
Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.
- Leben (Yöresel Tanım)
Arapça yoğurt.
- Baget (Baguette)
1. Tavuk, piliç budunun ayak kısmı, Kalçalı budun kalçasız bölümü. (in
- Crem Şanti
Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
- Griye (Grille)
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
- Kuru zahter (Yöresel Tanım)
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
- Labne
Hiç tuzu olmayan yumuşak krem peynir. Daha çok tatlılarda ve pastacılı
- Maya
Bazı türleri tek hücreli, bazı türleri çok hücreli, çekirdek yapılı ma
