Mutfak - Yemek terimi olarak Deniz Börülcesi: Deniz kenarlarında ve tuzlu toraklarda yetişen otsu bir bitki. Genellikle haşlandıktan sonra salata olarak yenir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Breze (Braise) Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et
- Nar Ekşisi Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbal
- Ekşikulak Kuzukulağının diğer ismi.
- Karamela Şekerin yakılması ile yapılan şekerleme; erimiş (kahverengi) şeker.
- Flato Kemiklerinden ayrılmış et.
- Baklagiller Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Kayen Acı kırmızıbiber.
- Parsley Maydanoz
- Yedirmek 1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklener
- Ragu Tencere yemeği; ateş üstünde az su ve yağla pişirilen yemekler (yahni,