Mutfak - Yemek terimi olarak Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Selofan (Streç Film)
Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklind
- Fri Usulü Pişirme
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Roka
Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya ta
- Tranç
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
- Pasta Örtülüğü
Kuvertür.
- Araka
İri taneli bezelye.
- Labada
Karabuğdaygillerden, dere kıyılarında, sulak çayırlarda kendiliğinden
- Buket (Bouquet)
Demet, öbek, bağ.
- Dana Madalyon
Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
- Terin (Terrine)
Toprak kap güveç; dikdörtgen ve derin kalıp şeklinde olan bu kap metal
