Mutfak - Yemek terimi olarak Yarpuz (Yöresel Tanım): Naneye benzeyen, soğuk çorbalara koyulan bir bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mızıkmak
Lapalaşma. Su alarak pörsüme. Sulanma.
- Krem Şanti
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Piyaz Şeklinde Doğrama
Yarım ay şeklinde ince ay şeklinde doğrama
- Dip Sos
Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların ban
- Vale
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
- Bakraç
Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Eşbabiye (Yöresel Tanım)
Zerdali kurusu.
- Beyaz Toz Karabiber
Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre d
- Selpetr
Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
- Pastry
Tatlılar
