Mutfak - Yemek terimi olarak Antiseptik (Antiseptique): Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimyasal
madde.
madde.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kurut (Yöresel Tanım) Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
- Glas Dö Viyand (Glace de viande) Dömiglas veya başka bir et suyunu kaynatarak çektirme sonucu elde edil
- Hapsetme Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin
- Açık Büfe Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikle
- PET (polyethylene terephthalate) Gıda ürünleri şişesi üretiminde kullanılan bir çeşit polyester.
- Korse (Corser) Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Sük (Suc) 1- Tat, lezzet. 2- Pişerken yiyeceklerden pişirme kabına akan ve k
- Antiseptik (Antiseptique) Mikrop öldürücü (bakteriyosidal) ya da mikrop gelişimini önleyici kimy
- Bakraç Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Ekmek Ayvası Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.