Mutfak - Yemek terimi olarak Tein: Çayda bulunan uyarıcı maddeye verilen isim.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ganaj (Guanache)
Kuvertur çikolata ve süt kreması ile yapılan, pasta, kek, şekerleme, b
- Espanyol
Temel kahverengi sos.
- Heather
Su Isıtıcı
- Açık Büfe
Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikle
- Roka
Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya ta
- Helmelendirmek
Sebze ve kuru baklagillerin sularını çekinceye kadar pişirilerek , su
- Lapa
Taneli gıdaların genellikle pirinç suyuyla kaynatılarak bulamaç haline
- Benmari Usulü
Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine o
- Pestil
İnce yufka biçiminde kurutulmuş meyve ezmesi.
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
