Mutfak - Yemek terimi olarak Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Scrambled Eggs
Bir Tür Pişirilmiş Yumurta
- Yirmibeş Derceli Şurup
100 gr şeker için 85 gr oranında su içeren bir şurup çeşidi.
- Jambon
Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntem
- Yavan
1. Yağı az olan.
2. Katıksız.
3. Lezzeti olmayan, tatsız.
- Amaretto
Kuzey İtalya'da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likörd
- Yarmaca (Yöresel Tanım)
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Gebere (Yöresel Tanım)
Kapari.
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Rotisör (Rotisseur)
Kebabçı.
