Mutfak - Yemek terimi olarak Duy (Douille): Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil almasını
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
sağlayan huni biçimli metal, plastik uç.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Vişi Doğrama Usülü Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığı
- Kremşanti (Creme Chantilly) Sıvı kremaya şeker ve vanilya koyup, çırparak elde edilen krem (tatlı
- Balık Ezmesi Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.
- Çölyak Hastalığı Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindiremem
- Kapari Kapari ağacının açılmamış tomurcuklarıdır.
- Liçi Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen
- Dömi Glas Yarı donmuş et suyu.
- Boilled Carrots Havuç Haşlama
- Öz Su Et dokusunda bulunan lezzetli su (sük).
- Ağdalaşma Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağd