Mutfak - Yemek terimi olarak Araka: İri taneli bezelye.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Ezme
Püre.
- Kalori
Normal ortamda, 1 litre suyun sıcaklığını 1°C derece yükseltmek için g
- Gastronom (Gastronome)
Damak zevki olan, ağzının tadını bilen, iyi yemekten anlayan kimse.
- Araka
İri taneli bezelye.
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Şiveydiz (Yöresel Tanım)
Taze sarımsak.
- Görgüt (Yöresel Tanım)
Kurutulmuş kavun dilimleri.
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Buk Garni
Aromatik tat ve koku vermek için (yemek ve et sularında) havuç, kekik,
- Silkme
Çeşitli sebzeler ve etle pişirilen bir tür sıcak yemek.
