Mutfak - Yemek terimi olarak Hollandez Sos: Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çektirme
Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyul
- Cinger (Ginger)
Zencefil. Aromatik ve acı olan bir Asya bitkisi.
- Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı
- Haşlamak
Sebze, et ya da balığı suda kaynatarak pişirmek ya da sebzeleri daha ö
- Breast Of Duck
Ördek Göğsü
- Appetizer
İştah Açıcı
- Darı Fülfül
4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzet
- Çeşni
Yemeklerde farklı tat ve aromalar elde etmek için kullanılan baharat v
- Isı
Sıcaklık ve soğukluk derecesi.
- Kotlet
Kuzu pirzolasi.
