Mutfak - Yemek terimi olarak Köri: Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat karışımıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Üzerinde Gezdirmek
Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire ç
- Gevrek
Kolayca kırılıp ufalanan.
- Green Beans
Taze Fasulye
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Marmit (Marmite)
1- Kazan veya tencere.
2- Kahverengi ya da normal et ve kemik suyu.
- Lolaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Lemon Squeezer
Limon Sıkacağı
- Köfter
Üzüm şırasıyla kaplanmış, sucuk biçiminde, ceviz içi.
- Provançale
Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan gar
- Kimyon
Genel olarak toz halinde kullanılmaktadır. Türk mutfağında, köftelerde
