Mutfak - Yemek terimi olarak Kontrfile (Contre-filet): Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Baklagiller
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Kup Bardağı
Dondurma veya kup çeşitlerinin servisinde kullanılan geniş ve ayaklı b
- Oven
Fırın
- Çortutu (Yöresel Tanım)
Şalgam.
- Can-Opener
Konserve Açacağı
- Non Potable Water
İçilmez Su
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Silme
Yiyecekle dolu bir kabın üzerinin bıçakla düzeltilmesidir.
- Yarmaca (Yöresel Tanım)
Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
