Mutfak - Yemek terimi olarak Biberiye: Kısa iğne yapraklı, özel kokusu olan, bodur ağaç türü. Birçok yemekte çeşni olarak kullanılan aromalı bitki.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Cheese Tra
Peynir Tepsisi
- Madımak
Pembe çiçekli olan bir bitkidir. Pilavlara katılır. Haşlanarak salatas
- Et Suyu
Çeşitli et, kemik gibi yiyeceklerin su ile kaynatılmasıyla elde edilen
- Ambles
Suda pişirilme şekli.
- Kontrfile (Contre-filet)
Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının i
- Çekilmiş Ekmekiçi
Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekil
- Tost
İçine peynir, sucuk vb. konularak özel makinesiyle gevretilip kızartıl
- Vejetaryen
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
- Firenk (Yöresel Tanım)
Domates.
- Nar Ekşisi
Narın kaynatılması ile elde edilen bir çeşit pekmez. Yemeklere, çorbal
