Mutfak - Yemek terimi olarak Frik (Yöresel Tanım): Sertleşmeden toplanan buğday. Başakları tarlada yakılır, kurutulur, dövülür ve çekilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Glikoz
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeff
- Hareng
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
- Kuru Tarhun
Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.
- Mercanköşk
Kekiğe çok yakın bir ottur. Salatalardan başka et yemeklerinde, sebzel
- Tur Vermek
Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Waste Container
Çöp Kutusu
- Haşhaş Tohumu
Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi - siyah veya beyaz renkte olur. Ekme
- Smoked Sturgeon
Mersin Balığı
- Vesm
Eski dilde döverek toz haline getirme işlemine denir.
- Savoyan
Hafif ateşte çırpılarak pişirilen krem haline getirilmiş yumurta sarıs
