Mutfak - Yemek terimi olarak Strawberry: Çilek Suyu
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Chinaware
Porselen Takımı
- Yoğunlaştırma
Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya y
- Pembeleştirmek
Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleşt
- Briyoş (Brilloche)
Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
- Tart Kalıbı
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalı
- Havyar
Mersin balığının yumurtasından ezme ve tuzlama yöntemi ile yapılan siy
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Subye (Sübye)
Bir gün önceden ıslatılan pirincin ezilmesiyle elde edilen ve koyultma
- Ekmek Küfü
Doğal ekmek, peynir vb.yiyecekler üzerinde gelişen mikro akslı mantar
