Mutfak - Yemek terimi olarak Pişme Noktası: Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Liçi Uzak doğuda özellikle Çin'de yetişen ve Kral meyvesi olarak da bilinen
- Chinaware Porselen Takımı
- Tur Vermek Milföy, yaprak ve katmer hamurlarına yağ ekledikten sonra açıp katlaya
- Ganaş (Guanache) Pasta yapımında kullanılan çikolata kreması.
- Kakule Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. To
- Göz göz olmak Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşa
- Füme Kurutarak saklama yöntemlerinden biri. Et, balık gibi gıdaların ateş d
- Demlemek Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buh
- Otuz Dereceli Şurup Tatlı şurubun kıvam noktasıdır. Yani:1 kg şeker ile 1 litre su kaynatı
- Pazı 1- Bir yufkalık hamur topağı veya beze. Hamurdan açılan kalın yufka.