Mutfak - Yemek terimi olarak Islatmak: Zor pişen kuru baklagillerin pişirme sürelerini kısaltmak için önceden su içinde bekletilmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Plaki
Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
- Tuzlama
Yiyeceklerin bir süre bozulmadan saklanmasına yarayan yöntem ve bu yol
- Hardaliye
İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
- Pariziyen Kaşığı
Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler
- Mustard
Hardal
- Damla Çikolata
Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kul
- Jam
Reçel
- Refrigerator
Soğutucu
- Korne (Corne)
Mika. İnce yuvarlak kazıyıcı alet. Hamur, sos, krem vb. kazımak ve sıy
- Espresso Macchiato
Espressonun üzerinde bir kat süt köpüğü olması.
