Mutfak - Yemek terimi olarak Lipoz: Pankreasın salgıladığı sindirim enzimi (salgısı).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karbonhidrat
1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tar
- İlistir (Yöresel Tanım)
Yayvan metal süzgeç.
- Tutam
Çok küçük bir miktar; bir fiske.
- Karvakrol
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
- Sanitasyon
Mutfaklarda hijyen ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla alet, ekipman
- Firik
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
- Spatula
Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
- Konsome
Yağı alınmış berraklaştırılmış et suyu.
- Demlemek
Pişen yiyecekleri ateşten indirerek kapaklarını kapalı tutup kendi buh
- Electrical Control Panel
Elektrik Kontrol Paneli
