Mutfak - Yemek terimi olarak Pilaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağlı pişirilen bir tür yemek (Balık, Kurufasulye, Midye vb. ürünlerle hazırlanır)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tulum Peyniri Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
- Anglez (Anglaise) Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü.
- Hafif Isı Isının 100 - 140 derece civarında olması gerekir. Fırına kağıt koyduğu
- Eşbabiye (Yöresel Tanım) Zerdali kurusu.
- Gebere (Yöresel Tanım) Kapari.
- Pasta Kreması Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastaların arasına ve s
- Ekşimik Sütten yapılan bir çeşit peynir, kesmik, çökelek. Süt kaynatılırken ke
- Lif 1. Taze fasulye, kereviz, kara turp, kuşkonmaz gibi bitkilerin kabukla
- Kuver Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak ta
- Krema Torbası Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma iş