Mutfak - Yemek terimi olarak Antreme (Entremet): 1- Ana yemekle tatlı arasında yenen hafif şekerli tatlılar (sufle, benye, krep vb.)
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
2- Yapımı zor olmayan tatlılar.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Mayonez Tenceresi
Yemek ve pastacılık alanında çırpma işlerinde kullanılan derin ve dibi
- Jüliyen (Julienne)
Sebzeleri saman şeklinde doğrama usulü.
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Süprem (Supreme)
Kemiksiz ve derisiz fileto et.
- Ütülemek
Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından
- Kost-Kontrol (Cost-controle)
Maliyet kontrolü.
- Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Yıldızlar
Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Men
- Strawberry
Çilek Suyu
- Cevz-i Bevva
Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz ha
