Mutfak - Yemek terimi olarak Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır).
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Fizyoloji
Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin na
- Tray Mat
Tepsi Örtüsü
- Firenk (Yöresel Tanım)
Domates.
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
- Gato
Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da ku
- Gıda İntoksikasyonu
Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Fast Food
Vakti sınırlı olup açlığını yatıştırmak isteyen müşterilere hizmet sun
- Mushroom
Mantar
- Moril
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
