Mutfak - Yemek terimi olarak Tartölet (Tartelette): Küçük tartlar; bir kişilik veya bir lokmalık olur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Çektirme
Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyul
- Boilled Carrots
Havuç Haşlama
- Brokoli
Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi v
- Sweet Corn
Tatlı Mısır
- Hardaliye
İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
- Yoğunlaştırma
Bir sıvıyı kaynatarak çektirme usulü. Örneğin; dana fond yarı yarıya y
- Sebze Çevirme
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şa
- Juleps
İçkili maden suları.
- Marinat
1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha le
- Hırçik (Yöresel Tanım)
Salatalık kabuğunun kurutulmuşu.
