Mutfak - Yemek terimi olarak Asidifiye (Acidifier): Limon suyu veya sirke gibi sıvılarla yiyeceğe ekşilik katma.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gıda İntoleransı
Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin vücudum
- Zerdeçal
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefi
- Etnik Restoran
Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerl
- Coffee Pot
Cezve
- Kızartma
Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılara
- Basınçlı Tencere
Düdüklü tencerede yemek pişirme usulü.
- Melis Otu
Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
- Mirpiu
Birçok yemeğe çeşni katmak üzere kullanılabilecek standart bir sebze v
- Salata Yağı
Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikl
- Sos Vinegret
Sirke, zeytinyağı, hardal, kornişon, kapari ve maydanoz ile hazırlanan
