Mutfak - Yemek terimi olarak Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Liqueur İçkiler
- Pikata Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına
- Tapyoka 1- Manyok kökünden çıkarılan bir nişasta. 2- Tane olarak da buluna
- Bakraç Bakırdan yapılmış, kulplu derin kap.
- Fix Menü Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
- Polaz (Yöresel Tanım) Börülce.
- Krep Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan ta
- Juleps İçkili maden suları.
- Dip Sos Koyu kıvamlı olarak hazırlanan, yemek üzerine dökülmeyip gıdaların ban
- Boynuz Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikol