Edebiyat terimi olarak Tahmis: Bir gazelin beyitlerine ücer mısra eklenerek oluşturulan şiir.
Mutfak - Yemek terimi olarak Tahmis: Kurukahve
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Griye (Grille)
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
- Oryantal
Doğulu. Şark yemekleri. Doğuya özgü anlamında kullanılan bir sıfat.
- Pandispanya
Birçok pastanın temel malzemesi olan yumurta, şeker ve undan yapılan,
- Risole (Rissole)
Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvı
- Sos (Sauce)
Salça. Yemeğin suyu. Et, tavuk, balık sularından; yağdan elde edilen,
- Marinat
1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha le
- Karaf
İçerisine içki konulan küçük sürahi.
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
- Şerbet
Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
- Cereal (sereal)
Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)
