Mutfak - Yemek terimi olarak Tooth Pick: Kürdan
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Kornişon
Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
- Kost (Cost)
Maliyet.
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Möreng (Meringue)
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edi
- Sumak
Toz haline getirilerek kullanılmaktadır. Ekşimsi bir tadı vardır. Keba
- Fileminyon
Küçük bonfile parçası.
- Kremalama
Çorbaya veya sosa krema katma.
- Polaz (Yöresel Tanım)
Börülce.
- Lolorosso
Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
- Sakız Kabağı
Dolmalık kabak.
