Mutfak - Yemek terimi olarak Göz göz olmak: Muhallebi, pilav gibi yemeklerin suyunu çektikten sonra üzerinde oluşan küçük oyuklara denir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Non Potable Water
İçilmez Su
- Dereotu
Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı
- Kelem
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.
- Çipa (Yöresel Tanım)
Bahçe.
- Seasonal Salad
Mevsim Salatası
- Saomallar
Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
- Şanti (Chantilly)
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pa
- Pimpinel
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
- Rondo
Kıyma ve parçalama işine yarayan mutfak aleti.
- Lavaş
Mayalı hamurdan, tandırda pişirilen, pide türü, ince ekmek.
