Mutfak - Yemek terimi olarak Paçık (Yöresel Tanım): Paça.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Italian Roast (İtalyan Fırınlama)
Çekirdeklerin üzeri yarıdan fazla yağla kaplıdır. İyice koyulaşmıştır.
- Fri Usulü Pişirme
Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
- Temizlik
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerin gıda artıklarından, ki
- Tahmis
Kurukahve
- Terbiye Etmek
Hazırlanan karışımda bir süre bekletilerek yumuşaklık ve lezzet kazand
- Kasap İpi
Düzgün kalmaları için kasapların kanatlı ve roti olacak etleri bağladı
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Gıda Hassasiyeti
Gıdaların kendi doğal yapılarından kaynaklanan ve bazı insanlarda meyd
- Varyasyon
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
- İftariye
İftar için hazırlanmış çerez ve yiyecekler.
