Mutfak - Yemek terimi olarak Ambles: Suda pişirilme şekli.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Gendime (Yöresel Tanım)
Aşurelik buğday, yarma.
- Refor (Raifort)
Yapan turpu. Bazı soslara katılır.
- Pırpirim (Yöresel Tanım)
Semizotu.
- Dövme (Yöresel Tanım)
Kabuğu çıkarılmış buğday.
- Etajer
Mutfakta duvara monte edilen raf.
- Marinat
1. Et ve balık yemeklerine lezzet katmak veya etin yumuşayarak daha le
- Köri
Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintceviz
- Frenk Maydanozu
Yerli maydanozun kıvırcık yapraklısı. Kokusu daha hafiftir. Süslemeye
- Yaşlı Kahve
Sıcak ve nemli havada depolanan yeşil kahve çekirdekleri. Pahalı ve ar
- Ön Haşlama
Gıdaların (genellikle sebzeler) pişmeden önce çok kısa haşlaması. Şok
