Felsefe, Psikoloji, Sosyoloji, Mantık terimi olarak Ön Hazırlık: Gözlemlerle ve yapılan ön araştırmalarla konuyu tanımak ve betimlemektir.
Mutfak - Yemek terimi olarak Ön hazırlık: Yiyeceklerin pişirilmeden önce tabi tutuldukları işlemlerin tümü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Karbonhidrat
1. Bitkisel kaynaklı tüm gıda maddelerinde bulunan ve insan vücudu tar
- Yarka
Büyük piliç. Henüz yumurtlamamış tavuk.
- Pimpinel
Bir çeşit anason türüdür. Çorba, sebze ve balık yemeklerinde kullanılı
- Araka
İri taneli bezelye.
- Sabayon
Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarıs
- Potansiyel
Gizli müşteri kitlesi (otelcilikte müşteri potansiyeli). Ortaya çıkmam
- Grilled Tomata
Izgara Domates
- Paprika
Kırmızı biber. Ayrıca bazı yemeklerin lezzetini arttırmak için de kull
- Ekmek Ayvası
Gevrek ve sulu, yumuşak en lezzetli ayva türü.
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
