Mutfak - Yemek terimi olarak Ossobüko: Dana inciğinden kesilen, porsiyonluk, kemikli ve yuvarlak et dilimi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Dağlama Sarı çiçekli bir bitkidir. Çiçek açmadan önce toplanır, haşlanarak sal
- Çırpma Çatal, kaşık, çırpma teli vb. yardımıyla, çırpılacak malzemeyi, havada
- İnstant İstenildiği an kullanıma hazır olan. Anlık, hazır, derhal.
- Metal Kap Çelikten, alüminyumdan, demirden veya bakırdan yapılmış kaplar; tencer
- Honey Bal
- Kulak Memesi Kıvamı Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.
- Duy (Douille) Şanti torbasının ucuna takılan ve krema, şanti gibi malzemelerin şekil
- Antremetiye (Entremetier) Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
- Herke (Yöresel Tanım) Un, su ve yumurta karışımı.
- Full-City Roast Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bi