Mutfak - Yemek terimi olarak Kakule: Zencefilgillerden, sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bir bitki. Tohum olarak veya dövülmüş baharat olarak kullanılmaktadır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Egzotik (Exotigue) Uzak ülkelere ait, orada yetişen bazen bizimde bulabildiğimiz malzemel
- Susam Simit ve benzer çeşitli hamurlu yiyeceklerde ya da tahin yapmında kull
- El Bezi (Torşon) Aşçıların kullandığı kurulama ve sıcak şeyleri tutmaya yarayan bez.
- Eskalop İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve s
- Dolmalık Fıstık Fıstıklık çam kozalağının içinden çıkarılır, çam fıstığı, genellikle d
- Cips Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
- Espresso Con Panna Espressonun üzerine krem konması.
- Çektirme Bir sıvıyı kaynatıp buharlaşmasını sağlayarak miktarını azaltma, koyul
- Kaplama Çikolata Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
- Vıcık Cıvık. Sulanmış ve yapışkan.