Mutfak - Yemek terimi olarak Albümin (Albumin): Yumurta beyazında bulunan proteindir. Hayvansal pek çok üründe bulunduğu gibi, soya, buğday vb. bitkisel üründe de bulunur.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tutam Çok küçük bir miktar; bir fiske.
- Saomallar Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
- Parsley Maydanoz
- Tray Mat Tepsi Örtüsü
- Glass Bardak
- Salata Yağı Salatalarda kullanılan ve yüksek ısıya çok dayanıklı olmayan genellikl
- Jam Reçel
- Bulamak Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
- Baklagiller Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
- Streç Film Gıdaların ve yemeklerin içerisine yabancı madde düşmesini ve farklı ko