Mutfak - Yemek terimi olarak Boynuz: Yağlı kağıttan boynuz şekli dürülerek hazırlanan ve içine krema, çikolata, sos gibi malzemelerin konulup pasta, cupcake gibi gıdaların üzerini süslemek için kullanılan kağıt torba. Diğer adıyla şanti torbası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Bakteriyolojik Toksin
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
- Külah (Yöresel Tanım)
Biber veya patlıcan kurusu.
- Sorbe (Sorbet)
1. Meyveli dondurma veya meyve dondurması (çilekli sorbe, muzlu sorbe
- Kanalör (Canaleur)
Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.
- Muskat
Muskat ağacı meyvelerinden elde edilen bir baharat türü. Fındık büyükl
- Latte Machiatto
Buharlanmış sütün içerisine biraz espresso koymak.
- Çekilmiş Ekmekiçi
Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekil
- Malt
Bira yapımında kullanılmak üzere çimlendirilmiş ve daha sonra filizler
- Rezene
Maydanozgillerden dereotuna benzer bir bitki.
- Korse (Corser)
Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
