Mutfak - Yemek terimi olarak Saucer: Fincan Tabağı
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
- Tranç
Sığır budunda bulunan en büyük et parçası.
- İslim
Buhar.
- Lunch Box
Yemek Çantası
- Greyvi
Etin pişirildikten sonra kalan suyunun koyulaştırılmış haline verilen
- Forma
Hamur, ekmek veya başka bir unsuru süslü biçimde kesmek için kullanıla
- Dana Fond
Dana kemiği ve aromatik(hoş kokulu) maddelerle yapılan ana sos. Kahver
- Kuşburnu (Yöresel Tanım)
Yabani gül ağacının meyvesi.
- Boza Kıvamı
Karıştırılarak kaynatılan sosların boza gibi akıcı ve yoğun olması anl
- Açık Büfe
Müşterilerin önceden hazırlanmış büfedeki yiyeceklerden tercih ettikle
- Sıcak
190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada
